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自家莊園 - 友善種植 品嚐安心

廖竑亮與阮予希2011年決定從都市回到雲林來。
 
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予希之前在醫療院所裡工作,竑亮則一直都在餐飲服務業裡擔任主管。不管予希或竑亮的工作,身體都不斷對他們提出飲食與健康的警訊。2011年他們決定放棄城市生活,一切歸零的回來雲林從事無毒友善耕種的工作。對所學非農本科、家中無人務農的他們來說,轉行且選擇無毒方式,簡直就是一大冒險。
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返鄉那年,家祥種了黑柿大蕃茄。他堅持不噴灑農藥、不使用化肥,從栽種預產值的3500顆大蕃茄,到收成時只剩1200顆。即使逾半陣亡,家祥依然興奮地到農會買了紙箱,仔細地將一顆顆蕃茄擦拭乾淨、包裝入箱。
他宛如照顧自己心肝寶貝般,裝了三大箱黑柿蕃茄。那天,家祥像送著新嫁女兒般,親自將三大箱蕃茄從雲林古坑迢迢載到台北果菜拍賣市場。這可是他第一次耕種的成績啊,裡面有這一年來的雨水與汗水、有別人對無毒栽種的訕笑、有太多對人生的堅持與冒險、有太多心情故事與淚水在裡頭。
 
放下紙箱後,他頻頻回首,直到工作人員瞬地將他的農作推入廣大市場後,他才滿意離開。滿懷欣喜的竑亮,像等待放榜般地回家等候農會存款簿傳來的佳績。長期來,台灣農民依賴農會產銷系統養成習慣,從不當場過問數量、價碼。往往只能用刷存款簿後的數字,肯定自己一年來的努力。終於,待到刷簿子那天,竑亮緊張地等待成績揭曉。
簿子很薄,一刷即過。
 
他拿起簿子端倪許久,深怕電腦出錯,反覆再刷了幾次。---------「23塊」
 沒錯,簿子裡出現的是23元的數字。三大箱無毒耕種黑柿大蕃茄,在台北果菜市場拍賣所得共23塊新台幣。這個數字深深烙上竑亮與予希的心底,但他們並沒有被那一年的數字擊垮。
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從那年開始,他們在心底更加篤定,要推廣無毒友善的生產方式,而且要直接面對消費者,告訴消費者他們用心栽種每顆蕃茄、每一顆美濃瓜、每一顆草莓-----的動人故事。

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2013年5月,他們在雲林古坑經營的「自家莊園」以每公斤135塊的價錢,售出了單日全台、單價最高的美濃瓜。由於用心、無毒、無催甜劑的細心照顧,讓每一顆美濃瓜都長得厚實飽滿。咬著脆嫩的美濃瓜,聞到濃郁的故事香味。聽他們笑說著當年返鄉耕種種種趣事,望著滿園恣意奔跑、行走的鵝群、貓咪、兔子,還有那正在籠子裡蛻皮休息中的蛇-----這是一座堅持理念又充滿歡樂的莊園。

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那23塊的存款簿,會是幫助他們未來在理想道路上更努力、更堅持、更珍惜彼此的一塊奠基石。

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產品  無毒草莓 /香瓜 / 甜心番茄 / 彩色番茄 / 栗子南瓜 / 季節蔬菜等

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中廣氣象達人-訪問自家莊園廖竑亮 http://youtu.be/orvMRwqUfT8

 

文章取自: 健康好食材-網路農夫市集 / 圖片取自:自家莊園

 
 
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