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| 2022農民大學【第二學期】 課程表 |
| 上課時段 |
課程內容 |
學分 |
附件 |
| 【課程預告】 |
課程名稱：農業六級化與供應鏈管理
課程簡介：學習何謂農業六級化，將一級農業結合二級加工與三級產品販售，形成加乘效益，創造附加新價值，使生產者收益增加、農村產業升級，並以應用農業認驗證系統建立農產品品牌與品質保證系統，結合品牌行銷管理策略建立產品競爭力，並學習發展農產品行銷與農業供應鏈管理。 |
非學分班 |
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| 【課程預告】 |
課程名稱：農產品加工與採收後處理
課程簡介：基礎農產加工技術、採收後處理到生技產品開發技術的學習，提升初級農產品的層次並建立更高附加價值，本課程藉由實作來介紹食品加工單元，包含豆類加工、辣椒加工、香料作物、鳳梨加工、果乾及蜜餞、醃製品、中草藥利用、養生醋、植物色素利用等相關內容。 |
非學分班 |
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| 【課程預告】 |
課程名稱：作物栽培管理技術
課程簡介：植物繁殖原理及農園藝作物生產管理技術總論與各論，並學習不同作物別肥料施用、栽培介質、澆水、環境清潔、植株排列空間及採收後處理等管理技術，作物栽培種類包含蔬果栽培、花卉育種、雜糧耕作等相關課程。 |
非學分班 |
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| 【課程預告】 |
課程名稱：農業無人機操作實務與應用
課程簡介：無人機飛行原理及機體結構與感測元件講解，結合實際飛行操作技巧，建構省工化農業實務應用，並可銜接考照課程。 |
非學分班 |
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| 【課程預告】 |
課程名稱：智慧化設施栽培與管理
課程簡介：精緻農業技術及設施園藝作物生產相關技術，包含智慧化設施栽培、環控技術、生物感測系統、數據化與植物生理監測技術等，建立智慧化栽培管理流程。 |
非學分班 |
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| 2022農民大學【第一學期】有機專班 課程表 |
| 上課時段 |
課程內容 |
學分 |
附件 |
| 【課程預告】 |
課程名稱：農產品加工與採收後處理
課程簡介：基礎農產加工技術、採收後處理到生技產品開發技術的學習，提升初級農產品的層次並建立更高附加價值，本課程藉由實作來介紹食品加工單元，包含豆類加工、辣椒加工、香料作物、鳳梨加工、果乾及蜜餞、醃製品、中草藥利用、養生醋、植物色素利用等相關內容。 |
非學分班 |
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每週五
18:30-21:30
農業認驗證系統與稽核實務 |
此次課程包含有機農場管理導論、農業認證與驗證制度、有機農產品驗證基準及法規、稽核原理與稽核專業倫理、稽核文件程序及說明；在產業面，包含有機農業之發展、有機農業行銷與供應鏈、農業人力資源發展、智慧化管理、農場營運模擬演練等課程，並培訓具備驗證稽核人員之基本能力。 |
非學分班 |
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| 2022農民大學【第一學期】農業經理人進階課程班 課程表 |
| 上課時段 |
課程內容 |
學分 |
附件 |
每週三
18:30-21:30
有機及友善環境耕作創新營運模式 |
課程簡介：
農業是社會型態型產業，農業的經營有其獨特性，除了歐美的部分大農組織外，世界上大部分的農業都是小農經濟，因此發展合作社組織非常重要。本課程會探討合作理念及合作社制度、合作思想與合作社運動、農業合作組織、農業生產合作、農產運銷合作、農業信用合作、農業保險合作、農業勞動合作、農村消費合作以及合作社法規，也會談論世界各國合作企業組織還有合作社的生存與威脅，現階段農業合作社之挑戰與未來願景，並從合作社的社會價值衍伸到近年來的重要議題-社會企業的運作，在非營利組織與營利組織之間如何找到一個具有社會價值的經營模式是農業經營重要的發展方向
備註：農業經理人專班於課程期間必須完成分組作業。 |
非學分班 |
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| 2022農民大學【第一學期】專業農民班 課程表 |
| 上課時段 |
課程內容 |
學分 |
附件 |
每週一
18:30-21:30
智慧農業與科技應用 |
課程簡介：
讓生產者認識未來農業發展趨勢，達到生活、生態、生產與農業智慧化發展，加以利用農業生產與市場銷售資料庫等相關農業資訊，以現代科技提升農業效能。 |
非學分班 |
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每週二
18:30-21:30
農業經營與商業模式
(兩班合併上課) |
課程簡介：
農業相關產業介紹，了解農業經營、農業科技發展、農村再生議題、農業政策等趨勢發展加深對農業認知，以建構基礎農場經營能力。 |
非學分班 |
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每週四
18:30-21:30
植物健康管理技術與應用
(兩班合併上課) |
課程簡介：
植物病蟲草害防治技術及生物防治、耕作管理制度等相關綜合防治法。 |
非學分班 |
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| 2022農民大學【第一學期】新進農民班 課程表 |
| 上課時段 |
課程內容 |
學分 |
附件 |
每週一
18:30-21:30
智慧農業與科技應用 |
課程簡介：
讓生產者認識未來農業發展趨勢，達到生活、生態、生產與農業智慧化發展，加以利用農業生產與市場銷售資料庫等相關農業資訊，以現代科技提升農業效能。 |
非學分班 |
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每週二
18:30-21:30
農業經營與商業模式
(兩班合併上課) |
課程簡介：
農業相關產業介紹，了解農業經營、農業科技發展、農村再生議題、農業政策等趨勢發展加深對農業認知，以建構基礎農場經營能力。 |
非學分班 |
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每週四
18:30-21:30
植物健康管理技術與應用
(兩班合併上課) |
課程簡介：
植物病蟲草害防治技術及生物防治、耕作管理制度等相關綜合防治法。 |
非學分班 |
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