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烘焙秋葵籽 香醇勝似咖啡

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天然尚好  郭騏彰(右)、林亞頤(左二)夫妻,號召同好陳文哲(左)等人種無毒秋葵,還研發出無咖啡因的「葵香咖啡」,秋葵饅頭與麵條等,為漂鳥返鄉寫下1頁傳奇。(許素惠攝)

很少人抗拒得了咖啡濃郁的氣味,但咖啡因總令人卻步。文具商郭騏彰嚮往陶淵明採菊東籬下的怡然,結束20多年事業回歸田園,發現抗病性強的秋葵最能落實自然農法,毫無咖啡因的葵香「啡咖啡」在台問世,老少皆宜。

郭騏彰堅持無毒耕作,初始,他種苦瓜、青椒、瓢瓜等,力守不噴農藥、灑化肥的原則,結果卻不美好。跌跌撞撞1年後,遇到許多專業農人經驗傳承及指導,無毒農業的圖像清晰許多。他從網路及書籍資料中爬梳出系統化的知識,發現秋葵抗病性很強,幾乎不必用藥便能長得欣欣向榮、結果纍纍。

於是,他大舉種了1.5公頃秋癸,並揪了好友陳文哲、蘇偉能、吳國賓共同投入,短短3、4年,已擴充到近4公頃。


郭騏彰說,秋葵不只是生機食材,炒過的種籽能泡茶,他們遵循正規的咖啡豆製程,將純黃秋葵原豆,經日光萎凋、恆溫冷藏、低溫烘培,提煉出沒有咖啡因的葵香咖啡,風味幾乎和一般咖啡沒兩樣,不苦不澀,香醇濃郁回甘,不必擔心喝了心悸,睡不著,影響健康。

咖啡渣充其量只能除臭,林亞頤堪稱魔術師,不捨辛苦栽培、烘培的葵香咖啡渣沖完就丟,開發秋葵饅頭、麵條,健康天然。



葵香啡咖啡  訂購資訊

葵香啡咖啡 禮盒預購單  http://goo.gl/6pIuRc

郭騏彰  電話:0981825363

產品  葵香啡咖啡/秋葵香麵/秋葵饅頭

農園位置  雲林縣大埤鄉

栽培方式  無毒耕作

fb粉絲頁  http://goo.gl/axw1Y9

電子郵件  master5329189@yahoo.com.tw

新唐人亞太電視台  不含咖啡因 秋葵子飄咖啡香


文章出處  中時電子報  許素惠/雲林報導
http://goo.gl/g6JzIZ

 
 
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