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第一鰻波胭脂鰻 嚴竹英

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很多人都不知道,在口湖鄉的埔南村,有著『鰻魚的故鄉』的稱號,也是全台灣唯一整個社區都是養鰻的社區,在民國75年鰻魚產業最高峰時,幾乎全村96%都從事養鰻,除創造台灣的經濟奇蹟更締造『鰻魚王國』的美譽。而第一鰻波顧名思義就是鰻魚故鄉的第一口鰻魚池,它走過鰻魚產業的艱辛歲月,也蘊藏著海口人面臨惡劣環境,胼手胝足、堅毅不拔、不向命運低頭的精神。

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高中畢業就考上莒光號小姐,之後台北工專畢業又擔任過機械設計的嚴竹英,因緣際會認識第一鰻波的陳錦謀先生,當從繁華都市第一次來到口湖鄉看到滑溜溜的鰻魚時,心想這尾鰻魚「打死我都不敢抓起來」,一度想要落跑,但女人就是如此韌命,本著『嫁雞隨雞、嫁狗隨狗』的傳統女性精神,還戲稱自己是『嫁鰻隨鰻』,除了跟隨先生精研養殖技術,更推動食鰻文化,民國96年配合政府單位推動產銷履歷制度,通過SGS產銷履歷驗證,更用益生菌處理水質,除了減少水資源的浪費,為友善土地盡一份心力,也因如此育成率高達90%以上。

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第一鰻波鰻魚以外銷日本為主,近年來台灣鰻行銷日本也有相當好的口碑,鰻魚含有維生素A、E、EPA 、DHA及豐富的膠原蛋白 ,更有吃的化妝品之稱,也是日本人長壽的秘訣之一,第一鰻波感慨我們那麼用心養出安全、安心、美味的鰻魚,為何台灣人卻吃不到,所以毅然決然慎選自家養殖場最肥美鮮嫩的鰻魚,推出『第一鰻波胭脂鰻』,並推廣產業文化揭開鰻魚的神秘面紗,告訴消費者鰻魚的故事、鰻魚的養殖過程、鰻魚的種類、鰻魚的戀愛史、鰻魚三遷的故事、鰻魚要如何料理才能最好吃,希望國人也能開啟回春密碼。

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得獎紀錄
民國100年為產業的永續發展,結合鰻魚及烏魚業者成立了產銷班,所以現在產品以胭脂鰻及烏魚子為主,民國100年以『聖蛋胭脂鰻』奪得當地創意料理比賽冠軍,101年獲得『雲林縣績優產銷班』及『雲林縣農會農事發表』冠軍,102年初班長嚴竹英獲得『2013雲林縣模範農民』及『102年全國十大模範漁民』,並在同年獲得產銷班的最高榮譽『102年全國十大績優農業產銷班』,2014年榮獲農委會產銷履歷達人的殊榮。

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第一鰻波胭脂鰻  訂購資訊

第一鰻波胭脂鰻 訂購單  http://goo.gl/3HKsr4

 

嚴竹英  電話:0963120203  lineID:ing66520  

農場位置(養殖場)  雲林縣口湖鄉埔南村1-2號

養殖方式  友善環境減少水資源浪費,產銷履歷認證

第一鰻波-胭脂鰻嚴竹英的部落格  http://goo.gl/fdxKib

fb粉絲專頁  第一鰻波-胭脂鰻  http://goo.gl/qCyZ83 


電子郵件  ing66520@yahoo.com.tw

新唐人亞太電視台-豪邁蒲燒鰻魚飯 口湖吃的到

http://goo.gl/WQyZgS

甜度12影展 -夢- 口湖興南社區鰻魚的故鄉 (蔡侑勳導演)  

http://goo.gl/oMzp9B

EP11 感恩節目-我要對你說謝謝 嚴竹英 真情打造胭脂鰻
http://goo.gl/DXgB2y

縱橫天下 養鰻達人
http://goo.gl/l9TUz9

圖文出處  第一鰻波-胭脂鰻嚴竹英的部落格
 
 
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