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首頁 > 農夫故事
 
 
三人為母願•返鄉蛋兄弟做到了

 

三人為母願•返鄉蛋兄弟做到了
2016年聖誕節前夕,一位母親口中說著「雞蛋腥味真的很重,市面上的蛋雞不是吃抗生素就是打生長激素,如果我們自己養個幾隻雞來生蛋,不但營養健康也沒腥味,那該有多好?

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「媽!今年的聖誕禮物,我們送你1800隻雞!」三兄弟異口同聲的說
「啊∼!我昏企阿!」母親突然瞪大眼大聲說。                         
 
 
 
 
 
  雲林縣口湖鄉有三位蛋兄弟為達成母親的願望,使出自身在不同領域的專長。於是三人引進1800隻法國品種「伊莎」蛋雞。更令人驚奇的是這法國品種「伊莎」蛋雞所產出的蛋絕非市面上常見的白殼蛋或紅殼蛋,此品種所產出的蛋為令人討喜的「粉色蛋」。

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文武領域 發揮專長
  大裕農牧場這三位蛋兄弟分別各自擁有不同的領域專長,只因母親一句話共同努力發揮各自專長。
 
 
大哥-王裕升自退伍即開始從事家中養鵝事業,在內部飼養管理中承自於父親的經驗與專家指導。
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二哥-王嗣文曾於台中從事廣告業擔任銷售業務,對於行銷企劃有著創意觀念。
 
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三弟-王玎維曾在百貨業從事銷售業務一職,對往後行銷通路及企劃有著獨到見解。
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打造雲林海線第一「蛋雞月子中心」

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  從場內建設到環境管理、營養管理乃至生產管理、銷售管理、知識管理皆引用管理學大師-彼得杜拉克的管理學理論來設置場地每一項細節流程。並且參照歐盟飼養方式,由最初的場內建設得產蛋箱、蛋雞產蛋、疾病管理學、場內外環境維護、營養補充書籍、飲水供給器、飼料配方、如何轉型有機農地檢驗等相關資料等。藉此打造雲林海線專屬的「蛋雞月子中心。」
為母願•展現『自然、安心、友善』的理念
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三位青年不只為母親一句話,也希望為找出這片土地的光采及年邁老人的笑容。於是毅然決然返鄉創業,三兄弟秉持著『自然、安心、友善』的理念,在「有機農地」運用人道自然放牧法,堅持不施打生長激素,不餵養抗生素的友善飼養方式,讓蛋雞能夠保持健康活力產蛋,並設置RO過濾水設備供蛋雞飲用。
活力充沛 別號「二樓雞」
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除此之外,更以天然中草藥配方比例(青草、咸豐草、南美水丁香、牛筋草、金午時花)、天然綠藻、天然益生菌、牛樟芝菌絲體等營養品皆能讓每隻母雞增強抵抗力,促進新陳代謝,減少疾病發生,每次產蛋結果,效果顯著。並且每隻母雞因為營養足夠的補充也藉著充分的活動空間皆能利用「棲息架」跳上二樓高的高度,稱之為「二樓雞」。故以此飼養方式來看,無論是蛋殼厚實度或蛋白、蛋黃紮實度上可說是特級蛋品,無懈可擊。且在有機農地種植玉米、葉菜類、狼尾草(牧草)將雞舍打造成一個小型的自然生態循環,達成與土地共存共榮的平衡。並與有意發展有機農產品的社區共同行銷。

 採用歐盟飼養法 只為最高品質
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  雞蛋為一級生鮮品,為延長保存期限,不使用洗選機器清洗。以參照「歐盟飼養法」,用最耗費成本的「人工擦拭」方式,以維護蛋殼外層的「黏膜蛋白」保護層的完整性。故雖以此方式雖耗費極大成本,不過此方式可放置冰箱冷藏一個月,常溫放置14天,同時也換來母親的微笑以及消費者的安心健康。
堅持品質&友善環境
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在有機農地上,以「人道放牧飼養」方式,以「兵乓球」訓練每隻母雞在訂製產蛋箱內產蛋,而不會隨意在其他空間生產。除此之外,使用天然活菌以人工方式灑在土地上消毒,以活菌分解雞糞以及土地上不殘留毒素,以此維護環境。
 

項 目

蛋雞籠飼場

大裕農牧場

飼養環境

A4大小的鐵籠關進3-5隻的蛋雞飼養,並且為大量生產,起居飲食皆在籠裡。

在有機農地上採取符合雞禽的生長空間,以人道放牧飼養並且給予充足的活動空間、乾淨的環境、無壓力的快樂。

餵養方法

在餵食的飼料中添加各種藥物抗生素預防疾病發生。

新鮮有機牧草、添加活菌、綠藻、益生菌、天然中藥獨家配方。

飼養空間

A4大小鐵籠

人道放牧飼養

蛋殼厚度

母雞終生被迫不斷生蛋,無法展現任何自然行為,嚴重代謝不良、骨質疏鬆,其痛苦抑鬱也易引發體弱導致的疾病或感染。故在厚度上自然為薄弱。

以人道飼養,母雞在充分活動的空間裡,並給予最充足的營養,每顆所產的雞蛋的鈣質自然無缺,在厚度上可以是厚實的。

雞蛋內容比較

蛋黃、蛋白:蛋白稀薄、重腥味、蛋黃薄弱。

蛋黃與蛋白:蛋白厚實、液態蛋白多、無腥味、蛋黃紮實。

銷售方式

盤商收購

網路銷售、小農市集、社區

產 量

價 格

比起傳統高1-1.5

 
 
古法熬製 祕法茶葉蛋
  不僅只有生蛋而已。大裕農牧場也研發出以古法熬煮的「聞香茶葉蛋」,配製家傳秘方與配料的黃金比例,再以SOP流程作業製作,期間熬煮過程香氣濃厚,口感上非常入味可口,可謂絕佳好蛋。
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茶葉蛋實際圖片
        檢驗合格證明
  大裕農牧場於
  民國106417日通過振泰科技檢驗310項農藥殘留檢測
民國106427日通過國際級SGS-戴奧辛合格檢驗
  民國106428日通過國際級SGS-50項動物藥物殘留檢驗
  民國106519日通過和諧有機農業基金會-有機農地TAF認證(轉型期)

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有機農業TAF認證            310項農藥殘留檢測        戴奧辛檢驗            動物藥物殘留檢驗
 
 
 
 
 
媒體報導和採訪
    媒體行銷配合實體行銷,不斷丟出新的議題讓媒體有新的內容可以報導,增加曝光度,搭配實體行銷,希冀消費者能夠藉由影片與專人口述來了解雞蛋的重要性、安全性及整個生產過程,使消費者深刻了解到他們的雞蛋不但是要安心吃,更是要吃到健康,同時也能進一步發展成地方特色的畜產業,以「專屬海線蛋雞月子中心」之特色,吸引更多消費族群前來共襄盛舉。
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新聞採訪(摘錄)

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                                                 中國時報

聯合新聞網

https://udn.com/news/story/7322/2642450
                       20180530165243T4PO 20180530165251z4yp

雲林新聞網-口湖青農敬老關懷行動

        https://www.youtube.com/watch?v=bxUC1_WQ48A

雲林新聞網

            https://www.youtube.com/watch?v=NFFRzyZq7jk
ㄒ     20180530165257n191                            20180530165237I4Ch

新唐人亞太電視台

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20170627/video/199799.html?%E9%9B%B2%E6%9E%97%E4%B8%89%E5%85%84%E5%B
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                                                  蘋果日報

https://tw.appledaily.com/new/realtime/20170814/1181938/
               20180530165304FcVl                                           20180530165314pCIb
                                              自由時報                                                 飛碟聯播網
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今日新聞

https://www.nownews.com/news/20171230/2671735
                 201805301653345Al6

在台灣的故事

https://www.youtube.com/watchv=PxJhov5OeOs&t=1944s
 
 
 
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