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自然農法的實踐者 程永進

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松美農園的主人程永進,來自農業世家,家中世代務農,父母噴灑農藥而數度中毒的記憶在程永進的心中一直抹滅不去,加上從小看多了農藥對農民的傷害,令程永進一開始就決定將松美農園所有作物往有機的方向走,他說:「農業是良心事業!」

回歸自然 旱地上的農業新革命

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松美農園原本是塊旱地,幾十年沒有耕種過,程永進買下它後,挖溝整地,「從買來開始整地種植,沒有用過任何一滴農藥或肥料」程永進自信的說。

望著略帶疑惑的我們,他的手指向地:「當初作物旁邊的溝挖的很深,大概有90公分,不是為了排水,而是為了讓樹的根長得能深一點,過了一段時間,為了讓園地能平坦,就用稻草和木屑來填溝,這溝和果樹下都是木屑和稻草,都是肥料基底,而園裡的草是用割的,割下來的草又成了檸檬果樹的肥料也有保濕的作用,所以,在園裡,是不施肥也不灌溉的,在這個園子,所做的,就是回歸大自然,減低對機械和外來物質的依賴」!

「這算是一種新農作的試驗,除了有機,更希望是用大自然的力量,讓原有的土壤活化,進一步的養活作物,用這樣的方法,園裡的生態鏈可熱鬧了」程永進笑道:「土地活化了,蚯蚓冒出來了,這園裡到處都有蚯蚓糞,這富含有機質的蚯蚓糞使得土壤的養份又更好了,園裡又放養雞隻,不但有了食物,又能再吃些害蟲,園後的水塘,也吸引了青蛙,而種的芋頭先來聞香不是人而是老鼠,三不五時都能看到芋頭被老鼠飽餐一頓的痕跡,自然界的天敵是一物剋一物,大自然就幫了大部份,人要做的就是管理,好的管理是影響收成關鍵;另外有些害蟲還是要靠人處理,有時就會晚上再來捉害蟲,」程永進很直接的說:「有機農作80%都是人力!」。

為了徹底杜絕農藥的侵害,從選地就很用心:「這塊地地處偏僻,一旁有大溝,一旁是荒廢許久的地,唯一的缺口就是面北處,因為相隔著農田,所以種植了一大片的香蕉樹來做緩衝帶,除了可隔絕其它區域所噴灑農藥因風向入侵外,收成香蕉還能敦親睦鄰。」

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下一個夢 有機檸檬再利用

「園裡種的檸檬是四季檸檬,除了本身香氣夠,重要的是它產量也比較多多,以現在的管理方式,原本不能四季都收成的檸檬現在也克服了,只是產量的問題而已。」談到自家的有機檸檬,程永進充滿了自信,「檸檬本身是對人健康非常好的水果,我們家的檸檬是連皮都能吃的,而且可以現場切片直接吃,從皮到肉都有非常高的營養價值,這裡的檸檬甜度高達了十度,酸甜度都棒!」

現在,程永進打算把自家種的有機四季檸檬採收後再加工,做成檸檬片和檸檬酵素,園方後頭的加工房正在蓋,設備也送相關單位審核中,程永進的有機夢,又要再邁向一大步了!
 

松美農園

程永進 電話:05-5988310  手機:0922277475

產品  檸檬、香蕉、鳳梨、芋香冬瓜、芋頭

農園位置  雲林縣二崙鄉來惠村

栽培方式  有機耕作

fb粉絲頁   http://goo.gl/IBb3bF


電子郵件 cyg5988310@gmail.com

新唐人亞太電視台  無肥無藥 雲林農實踐現代綠色觀

http://goo.gl/m4FnBn


文章與部分圖片取自玉簧雅緻生活禪推廣協會

 
 
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