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將秋葵子烘焙 開發出秋葵咖啡 陳文哲

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「務農的事業比之前上班工作還要好,因為時間是自己的,而且能夠把自己的想法表現在成果上。」陳文哲在六輕做外包工作有7年,每天要很早到六氫上班,因為每天通勤要1個多小時,覺得有點疲乏,本身就喜歡種花花草草,小時候會幫忙爺爺種田,就決定回來務農。

陳文哲是在上農民大學時認識了郭騏彰,對於他種了一甲地的秋葵覺得很奇怪,怎麼會有人想種秋葵這種作物,深入了解才知道秋葵收益其實還不錯,如果往加工去發展,是很有開法潛力的作物。於是在103年跟郭騏彰四人合作開公司,去開發秋葵這項作物。

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秋葵除了可以降血糖,還有很多好處,一開始是因為秋葵採收的最後一批要結束了,還有很多秋葵都乾掉,丟掉可惜,查了國外資料發現秋葵種子可以做一些加工利用,將種子取出烘焙,開發出秋葵咖啡,取名「葵香啡咖啡」,並開發秋葵麵、秋葵饅頭。

除了種秋葵外,陳文哲還種了馬鈴薯、花生和一期的水稻,為了能夠自己一人管理一甲多的地,會做一個管理流程的規劃,去知道有沒有達到工作的成本效益。秋葵開花後3天就要採收,超過第5天口感就會不好,秋葵的產量多,但沒機器能採收和分級,需要很多人工,一分地可以收1000~2000公斤,1公斤可以賣到40~50塊。
之後有規畫要搭溫室做秋葵的有機驗證,未來公司希望有興趣的農民可以加入種秋葵,公司去找通路銷售,目前秋葵產量還不夠多,需要去集合大家去吃下供應鏈的通路,自己有了一次的施肥和有機防治的經驗,可以協助怎麼做生產管理。目前就先把公司的通路穩定下來,希望能投入更多人力和產量,也會繼續開發新產品。

陳文哲說:「農民的技術要交流,大家能合作才可以走入外銷市場,農業不是想像中的那麼簡單,每項作物都有它的特性,要不斷去學習、去思考,才能夠把耕作方式改善的更好。」

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斟豆農業生技公司  訂購資訊

葵香啡咖啡 & 秋葵香麵 訂購單  http://goo.gl/gDFwWc

陳文哲  電話:05-6329518  手機:0971118484
 
產品  秋葵咖啡/秋葵麵/秋葵饅頭/水稻/馬鈴薯/花生  
 
農園位置  雲林縣虎尾鎮光復路30巷

公司位址  雲林縣虎尾鎮西平路52-3號
 
栽培方式  秋葵是無毒栽培耕作
 
fb粉絲頁  http://goo.gl/wBJG4e  
 
電子郵件  vaca.kadi@gmail.com
 
 
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